喝罐頭湯染致命細菌…她「24小時內全身癱瘓」 要靠呼吸器維生
2024/04/29

藝點新聞Sky編輯整理

近期食安議題受到關注,美國日前也發生1起嚴重的食物中毒事件,患者為一名來自巴西、年僅23歲的女子克勞蒂亞(Claudia de Albuquerque Celada),她喝了1碗「可疑的罐頭湯」後,出現頭暈、呼吸困難等症狀,當下緊急送醫治療,但到院24小時後就全身癱瘓。據了解,克勞蒂亞目前已轉入加護病房,仍需依賴呼吸器維持生命。而相關單位調查後發現,克勞蒂亞疑似因食用了「可疑的罐頭湯」,導致肉毒桿菌下肚引發食物中毒。

▲(示意圖/Pixabay)

綜合外媒報導,事件發生於美國科羅拉多州的亞斯本(Aspen),當時23歲的克勞蒂亞前往當地參加工作交換計劃,但今年2月17日時,她突然出現頭暈、癱瘓、呼吸困難、複視等症狀,緊急送醫治療後轉入加護病房,並於2週後確認為肉毒桿菌中毒。克勞蒂亞的姊姊表示,克勞蒂亞在到院24小時後「幾乎已經全身癱瘓」,不僅面部癱瘓,手部、腿部肌肉也都很無力,甚至無法自主呼吸。

據了解,肉毒桿菌中毒會攻擊人體的神經組織,導致癱瘓。對此,當地媒體報導,克勞蒂亞疑似是食用了保存不當的罐頭湯,導致大量肉毒桿菌下肚,而引發食物中毒,而皮特金郡(Pitkin)衛生局發言人則表示,此案為獨立事件,目前已經確認並沒有大眾感染的風險,希望民眾不要過度恐慌,同時為了保護患者隱私,不會對外透露案件具體細節。

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