（中嘉新聞/ 記者 翁于珺/台北報導)

紅燒雞肉獅子頭與法式雞肉煎餅上桌，香噴噴的菜色令人垂涎三尺，這是董氏基金會特別設計的增強免疫力食譜，提醒民眾防疫期間多吃蔬果外，優質蛋白質的攝取也很重要。 

雞肉是蛋白質的重要來源，比起其他肉類相對飽和脂肪含量較低且容易咀嚼，對牙口不好的長輩是很好的選擇，豐富的精胺酸有助改善血管功能，讓免疫功能維持正常運作。