2021台北燈節「七彩八寶新世界」自12月17日至12月26日在萬華艋舺舉行，主燈「NEW」搶先亮相，由台北市政府副市長蔡炳坤與2021台北燈節創意總監Akibo共同揭幕。 高達6米的主燈「NEW」伴隨著炫目燈光與音效，充滿科技感與未來感，受疫情影響，台北燈節從年初延至年底舉辦，搶先曝光的主燈「NEW」取牛的諧音，結合傳統、舞蹈、音樂、科技，打造出一隻會跳舞的牛。

台北燈節創意總監Akibo說明，縱使因為疫情一波三折但也都克服過來，只是晚了一點與大家見面。這座史上第一個會跳舞的主燈「New」，由雲門首席舞者吳義芳擔任舞蹈動作設計，台灣當代偶戲劇團「無獨有偶」再將舞蹈動作轉化為提線懸絲大偶的操偶技巧。

台北市副市長蔡炳坤表示，在防疫優先的考量下，今年的台北燈節經過多次的延期討論與評估，最後訂於12月舉辦，這對於市府同仁是一項很艱難的任務，但市府選擇接受且面對這項考驗，思考如何善用科技不間斷地推動城市觀光與在地文化，最後決定採取「線上X線下」的方式舉辦，並研擬與病毒共處的防疫計畫，而非輕易停掉這項年度重要盛事，讓市民能安心地在疫情時代仍擁有國際城市的生活品質。  

除了史上第一座會跳舞的主燈，今年台北燈節更首創採取「線上結合線下」方式舉辦，讓民眾不用出門就可以在家賞燈，透過數位化呈現後疫情時代的活動新模式。燈節期間每天下午4點到7點，有各個燈區導覽與來賓訪問等多樣化線上節目；晚間7點到9點，則會實況轉播現場舞台演出，有搖滾天王伍佰﹑金曲歌后魏如萱等大咖獻唱，卡司堅強，期望透過燈節為萬華帶來人潮與希望。