(中嘉吉隆新聞/記者 黃紹銘/基隆採訪報導/藝點新聞ainews編輯整理)

秋冬是山藥盛產的季節，基隆市政府和農會合作，把基隆山海特產結合山藥設計10道菜限量100桌要推「山藥大餐」。基隆港主廚郭振昌表示，基隆市政府和農會合作要把山藥結合山、海特產設計10道滿漢山藥大餐， 100桌從13日上午在農會及市政府接受訂桌每桌 4500 元。

其中的菜餚就包括一道白玉卷併海蜇皮，用生菜、沙拉、蟹肉棒、搭配山藥及美乃滋，包在春捲，清爽開胃。除此之外，附上當季煙仔虎，當湯頭基底，將山藥、芋頭下去炒出香味，煮出來的魚肉米粉湯，適合冬令進補。

基隆農會理事長余松次表示，秋冬是基隆山藥盛產季節，尤其基隆有「白雪玉」和「基隆山藥」兩個品種，口感綿密，十分滋補。美味山藥結合基隆時令海產，冬令滋補，除了有山藥佛跳牆、還有鮮魚片等創意山藥料裡，等著饕客來基隆品嚐。