(中嘉新聞/記者 翁于珺/台北採訪報導/藝點新聞ainews編輯整理)
未來肉、新豬肉、素火鍋料、素肉排、素丸子等以素食名義販售的產品，真的如同標示沒有參雜葷食嗎？台北市衛生局為瞭解市面上素食在製作時是否添加動物性等成分，和避免危害素食者飲食價值觀。衛生稽查科科長李慧芝表示，抽驗30件素食產品中，結果1件素之都獅子頭，檢出含有蒜，與外包裝標示「蛋素」宣稱不符，已移請轄區衛生局辦理。
另外衛生局為讓民眾享有衛生、安全的素食環境，也執行素食餐廳衛生稽查專案，針對台北市30家素食餐飲業者進行稽查，初查就有19家有部分衛生疑慮，包括除油煙機不潔、冰箱食物未覆蓋、個人用品未分區儲放等缺失。
衛生稽查科科長李慧芝表示，現今素食風氣盛行餐廳選擇眾多，素食餐飲業者除應遵守良好衛生準則外，也須注意菜單或店內標示有使用基因改造食品的品項，同時提醒民眾在享受美味之際，慎選合乎衛生規範的餐飲業者。
