藝點新聞Jeffrey編輯整理
知名廚藝競賽節目《澳洲頂級廚師》（MasterChef Australia）以鼓勵各方烹飪好手為號召，邀請來自不同產業的參賽者共同切磋廚藝，爭奪頂級廚師頭銜與澳幣25萬元冠軍獎金。全新第14季以「粉絲選手 v.s. 人氣選手」為主題，不但請回12名過往季數的人氣選手，甚至不乏歷屆冠軍回鍋挑戰，更另外邀請12名節目的頭號粉絲共同競逐。不但讓粉絲選手一圓廚師夢，還能近距離與偶像比拚廚藝。
12名粉絲選手來自各行各業，包括消防員、博士生，金融分析師，甚至還有美食抖音網紅。其中最引人注目的莫過於台裔女選手珍恩（Jenn Lee），六歲就從台灣舉家移民到澳洲布里斯本。本身正職為牙醫的她，聲稱其實牙醫和她的個性不太相符，身邊的朋友和家人都形容她的個性很古怪。提到烹飪與牙醫最大的差異，珍恩打趣地說「大家都喜歡美食，我沒有遇過有人不喜歡美食，但大部分的人都不喜歡牙醫。」
首週初登場的選手們，必須用自己的拿手料理來贏得淘汰賽的豁免權，珍恩在首集便以台灣紅燒牛肉麵征戰。有別於一般市面上使用牛腱為食材，珍恩選擇使用牛頰和牛尾來烹飪，做出珍恩版的獨家牛肉麵。「我喜歡膠原蛋白融成有黏性的狀態，再和肉湯合而為一。」
本節目評審之一同時也是《澳洲頂級廚師》第四季的冠軍安迪艾倫（Andy Allen）大讚珍恩料理的紅燒牛肉麵是一道讓人起雞皮疙瘩的佳餚，直呼其不可思議的美味。「這裡就是屬於你的地方！」安迪如此回應珍恩的料理功力。另一名同樣身為華裔的女主持人梅利莎梁（Melissa Leong）也稱讚「我完全能感受你的想法。你所選的肉質並非一般使用的部位，卻呈現出最真實內在的你，非常感謝你的參賽。」
延伸閱讀
