藝點新聞Sky編輯整理
近日天氣越來越炎熱，長時間待在戶外的民眾，要特別當心中暑等熱急症。對此，營養師陳嫚羚說明，中暑常見的症狀包括體溫升高、皮膚乾熱變紅、心跳加速，嚴重則會無法流汗、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐，甚至出現神智混亂、抽筋、昏迷等症狀。陳嫚羚也列出夏日補水的5種方法，提醒民眾多加留意、認真預防。
（示意圖／Pixabay）
營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文表示，預防中暑的最佳方式，就是每天補充足夠的水分，她也列出5種補水方法：
1、每天喝足夠量的水
飲水量以體重乘以40ml做計算，單次飲水不超過500ml，每1至2小時補充一次，可以加入檸檬片增添風味。
2、從飲食中增加水分
陳嫚羚指出，瓜類蔬菜的含水量豐富，例如冬瓜湯、絲瓜湯等，正餐食用可幫助補充水分及電解質，由於是較清爽的湯品，在炎熱的夏季也很好入口。
3、下午茶吃消暑點心
綠豆薏仁湯是大家熟悉清熱解毒的食物，綠豆中的黃酮類及綠豆蛋白，能保護肝臟、降低發炎反應，清熱解毒，至於其中的薏仁則含鉀，能調節體內水分。陳嫚羚強調，綠豆薏仁湯不加糖是最好的，或是改加果寡糖代替，也能幫助消化道健康。
4、番茄汁消暑解渴
選擇無添加糖及鹽的番茄汁，可以喝到抗氧化的茄紅素、維生素Ｃ，同時補充電解質鉀，維持水分平衡。
5、無糖麥茶
陳嫚羚表示，不少日本家庭在夏天常會準備無糖麥茶，只要喝250ml就能幫助加速體液循環，有助於降低體溫。她進一步說明，大麥經烘烤會產生吡嗪（pyrazine），有香氣也能促進循環，幫助降低體溫，而且不含咖啡因，不影響睡眠。
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