藝點新聞William編輯整理
隨著生成式人工智慧日新月異，技術應用場域也百花齊放，近期在國外餐飲業便掀起了新的旋風！在杜拜的連鎖店Dodo Pizza用ChatGPT創建食譜，負責開發分店菜單的負責人阿魯提恩揚(Spartak Arutyunyan)表示：「我們請它創造出杜拜最好的披薩，而我們真的推出了這款披薩，並深受顧客歡迎，而且這道菜色仍然在菜單上。」此外，由於杜拜 300 萬人口中有90%是移民，包含了印度、巴基斯坦、菲律賓、阿拉伯、歐洲等各種不同文化，因此他們要求ChatGPT設計出一款代表文化融合的披薩，阿魯提恩揚說：「它創造出一個由阿拉伯沙威瑪雞肉、印度烤起司、中東札塔香料和芝麻醬組成的口味，作為一名廚師，我不會將這些原料混合在披薩上，但這些味道混合出奇地好。」但ChatGPT設計的食譜不一定會被接受，例如草莓義大利麵披薩、藍莓早餐麥片披薩等。
▲國外掀起AI生成食譜熱潮(圖/Unsplash_Ivan Torres)
在美國的餐廳Velvet Taco同樣也使用了ChatGPT設計食譜，餐廳的烹飪總監威利斯(Venecia Willis)基於對人工智慧的好奇，她讓ChatGPT在只能選擇一種墨西哥薄餅及一種蛋白質的前提下，使用八種成分設計出塔可餅口味，她表示：「有些食譜讓人不敢恭維，但也有一些新潮的組合。」於是催生出了蝦子與牛排塔可餅，並在一週內賣了22000個塔可餅。威利斯坦言：「人工智慧是一個很好的工具，當你的創造力陷入低谷時，它可以讓你的大腦重新運轉，提出一些我可能沒想到的建議，但仍需要人為驗證食譜。」
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