「10常見水果」含糖量排行!醫曝攝取上限:吃多恐脂肪肝、糖尿病
2024/09/28

藝點新聞Sky編輯整理

台灣四季都能生產各種美味且營養的水果,因此也被譽為「水果王國」,但吃水果要注意別過量,否則可能會對健康造成負擔。對此,減重醫師蕭捷健就提醒,適量的果糖會在小腸中被代謝成葡萄糖等物質,不會對肝臟造成負擔,但若太大量或過度攝取水果,超過小腸的處理能力,恐怕就會誘發脂肪肝、糖尿病,而他也列出「10種常見水果」的含糖量排行,前3名依序為葡萄、水梨和蘋果。

(示意圖/Pixabay)

蕭捷健醫師日前在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文,引述普林斯頓大學的研究指出,適量的果糖會在小腸中被代謝成葡萄糖等物質,不會對肝臟造成負擔,但當大量飲用含糖飲料或過度攝取水果時,會超過小腸的處理能力,迫使未代謝的果糖直接流向肝臟,進而引發健康問題。

蕭捷健進一步解釋,「吃水果和喝含糖飲料在身體的反應完全不一樣」,因為水果所含的纖維及水分能減緩糖分的吸收,使其不會一下子湧進小腸;而喝手搖飲或含糖飲料時,這些糖則會快速進入小腸,超過小腸的處理極限,只好滿到肝臟去處理,這時內臟脂肪、脂肪肝及痛風問題就容易找上門。

至於1天到底能吃多少水果?蕭捷健表示,少量的果糖會在小腸內代謝成葡萄糖,不會變成脂肪,而小腸1天約可處理0.5g/kg體重的果糖,以體重60公斤成人為例,每天攝取不超過30公克果糖就沒問題,「大概相當於2顆網球大小的水果」。

蕭捷健也列出「10種常見水果」的果糖含量,以每100克計算,分別為:

1、葡萄:約8.1克

2、水梨:約6.2克

3、蘋果:約5.9克

4、香蕉:約5.0克

5、芒果:約4.6克

6、西瓜:約3.4克

7、橙子:約2.3克

8、草莓:約2.4克

9、桃子:約1.5克

10、檸檬:約1.5克

最後蕭捷健提醒,水果的果糖和含糖飲料的果糖「結構都是一樣的」,關鍵在於水果除了維他命C還有高纖維,能讓果糖的吸收速度降低,讓小腸來得及處理代謝,不會變成脂肪堆積,但要注意若吃下超過身體能處理的量,還是會造成脂肪肝、糖尿病。

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