綠豆湯不僅清熱解毒，還能促進食慾，是夏日必不可少的解暑聖品之一。對此，聖宜診所美容主治醫師吳易儒直言，綠豆湯有4大養顏美容的功效，包括預防肌膚老化、消水腫、預防痘痘和改善消化問題，但綠豆大部分的營養都在綠豆皮上，建議連皮一起吃，才能達到最佳的美容效果。

▲ 綠豆大部分的營養都在綠豆皮上，建議連皮一起吃，才能達到最佳的美容效果。（示意圖／每日健康）

吳易儒在IG專頁《鼠鼠醫師 吳易儒｜桃園雷射微整推薦｜醫美 芳療 保養 身心靈》發文表示，綠豆湯富含抗氧化劑，有助於中和自由基，保護皮膚免受氧化損傷，以維持其健康和年輕狀態，有效「預防肌膚老化」，也能防止色斑形成。此外，綠豆湯具有利尿作用，有助排出多餘水分和毒素，「消水腫」之餘，還能維持體液平衡。

吳易儒也分享，綠豆湯所含成分具抗發炎特性，能幫助舒緩輕微皮膚炎症、減少紅腫和刺激，進而達到「預防痘痘」的效果，同時也含有膳食纖維，有助促進腸道健康、「改善消化」、減輕脹氣和便秘問題。

值得一得的是，吳易儒強調，其實綠豆大部分的營養都在綠豆皮上，建議連皮一起吃，才能獲得上述這些美容護膚的好處。

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